Balsamico tradizionale oro

Elaborado exclusivamente con mosto cocido al 100% procedente de uvas de los viñedos de cultivo ecológico de la Aceitaia San Giacomo, mosto fresco cocido a fuego directo, como decía Virgilio que se hacía ya en el año 30 a.C. en las Geórgicas. Un mínimo de 12 años de envejecimiento y hasta más de 25 años para el Extra-Vecchio.